Cà phê Chồn – Hương vị cà phê đặc biệt

46

Cà phê chồn có gì đặc biệt mà làm điên đảo trái tim của những tín đồ cà phê như vậy? Cà phê huyền thoại ư, phải chăng đó chỉ là một giấc mộng tưởng của những kẻ bị mê hoặc bởi cái vị đắng chát của cà phê thứ thiệt.

Đây là loại cà phê được mệnh danh đắt đỏ nhất thế giới, làm say đắm biết bao người đã thưởng thức nó. Cà phê chồn có hương thơm đậm đà, vị đắng kéo dài, chỉ cần nhâm nhi một ngụm cũng đủ làm bạn ngây ngất khó quên.

Ở Việt Nam có nhiều loài chồn, nhưng chỉ có 2 loài ăn quả cà phê là chồn mốc và chồn hương. Chồn mốc trưởng thành nặng khoảng 8 kg, còn chồn hương khoảng 3 kg. Người ta chỉ nhặt hạt cà phê của chồn hương thải ra.

Khi ăn quả cà phê, chồn hương sẽ nhằn để nhả lớp vỏ ngoài ngay tại chỗ và nuốt phần còn lại. Và khi đi ra phân, lớp thịt đã bị tiêu hoá, còn lại hạt cà phê vẫn được bọc trong lớp vỏ trấu cứng.

Người ta đi thu nhặt phân có lẫn hạt cà phê của chồn hương về. Hạt cà phê trở nên cứng hơn, giòn hơn độ đắng của cà phê đã giảm thiểu đi rất nhiều, tạo ra một hương vị mạnh hơn.

Trước tiên là phải rửa dưới dòng nước đang chảy để loại bỏ vi khuẩn và tạp chất. Sau đó lớp vỏ trấu sẽ được xát bỏ, rửa sạch rồi mới đưa đi rang xay. Do nhiệt độ rang nóng nên cũng là một quá trình sát khuẩn hoàn toàn. Vì thế rất nhiều người nhầm tưởng là bẩn nhưng thực ra cà phê Chồn rất sạch.

Để có được thành phẩm cà phê chồn phải trải qua một quá trình dài với các công đoạn tỉ mỉ và chi tiết.

Nếu là người sành cà phê, ắt hẳn việc đầu tiên bạn làm trước khi thưởng thức hương vị của cà phê đó chính là đưa ly cà phê lên mũi. Làn khói hương cà phê phảng phất quanh hai đầu cánh mũi. Nó nhẹ nhàng và từ từ tiến sâu vào trong. Với cà phê chồn cũng vậy. Đọng lại là mùi hương của đất rừng già. Ngòn ngọt, đăng đắng…

Chỉ cần nhấp một ngụm nhỏ cà phê chồn thôi, bạn sẽ cảm nhận được từng giọt len lõi qua từng nướu răng, cảm giác tê tê, the the lan tỏa khắp đầu lưỡi.

Uống đến ngụm thứ 2, thứ 3,… chắc chắc cảm giác ấy sẽ càng tăng thêm và càng lúc càng kéo dài. Một cảm giác tê dại nhưng đầy tinh tế. Điều đặc biệt chỉ riêng ở cà phê chồn, đó chính là mỗi lần uống là mỗi lần hương vị khác nhau.

Hành trình của cà phê chồn chắc chắn sẽ không dừng lại ở đó. Nó sẽ còn khác đi cho mỗi lần bạn uống, cho mỗi lần tâm trạng khác nhau.

Nắm bắt được nhu cầu thị trường cũng như nhằm phát huy hết thế mạnh, doanh nghiệp chúng tôi đã mạnh dạn đầu tư, quy hoạch trang trại cà phê nguyên chất để nuôi dưỡng chồn nhằm đảm bảo sản lượng cung ứng cũng như chất lượng cà phê Chồn được kiểm soát chặt chẽ.

Cà phê Chồn nuôi trang trại Bình Phước loại B – Số 43:

– Thương hiệu: Cà phê chồn – Hai Duong Arabi

– Giá bán: 4,000,000đ/kg

– Quy cách: đóng gói (hạt/ bột) 500gr hoặc 01kg

– Thành phần: hạt moka, robusta, culi, cafein 3-4%

– Xuất xứ: chồn nuôi trang trại huyện Bình Long / huyện Đồng Phú, Bình Phước.

– Mùi vị: có mùi thơm ngọt ngào, vị đắng đậm vừa phải.

– Gu thưởng thức: uống cà phê đen nóng/ đá.

🌻🌻 Uống cà phê chồn thứ thiệt, với cách uống sành điệu, đảm bảo bạn sẽ tận hưởng được thứ cảm xúc thú vị nhất trên đời!

♻️♻️♻️♻️♻️🌳🌻🌻🌳♻️♻️♻️♻️♻️

🎗CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT SÀI GÒN🎗
👉 CH: 192A Chu Văn An, P26, Bình Thạnh, TP.HCM
☎️ Hotline: 0908 99 4567 – 0983 110079
▶️ https://caphenguyenchat.net
📌📌Miễn phí giao hàng TP.HCM

Cà phê Chồn – Hương vị cà phê đặc biệt
5 (100%) 1 vote